КОСМОС
ВНУТРИ
ТВОЕГО
БОКАЛА

Профиль вкуса. Чистый, сухой, искристый вкус с природной чайной глубиной.
Первая волна — свежая, минеральная, с тонкой фруктовой кислинкой.
Середина раскрывается мягкими медовыми оттенками, абрикосовым оттенком и лёгким цветочным теплом.
Финиш — сухой, длинный, элегантный, с винным послевкусием и деликатной танинной нотой.
Структура почти шампанская:
мелкая кремовая газация, кристальная кислотность, янтарно-золотой цвет.
Ароматика. Холодный чайный пар, белый персик, апельсиновая цедра, тостовая корочка и лёгкая минеральная дымка.
Аромат утончённый, чистый, без навязчивых нот — как у натурального брют-игристого.
Текстура. Воздушная и одновременно структурная.
Тонкие пузырьки поднимаются мягкими “нитями”, создавая ощущение живого шампанского без алкоголя.
Тело округлое, шелковистое, с благородной сухостью.
Эмоциональный профиль. Игристая комбуча — это энергия момента.
Ощущение праздника без повода, лёгкого волнения перед первым глотком,
искрящийся настрой, который делает любое событие чуть ярче.
Это напиток для тех, кто любит атмосферу шампанского,
но выбирает чистоту, ясность и осознанность.
Каждый глоток — как включить свет внутри: холодная искра + тёплая глубина.
Идеально подходит для:

• торжеств без алкоголя,
• вечерних аперитивов и лёгких гастрономических сетов,
• подачи в бокалах флейта как полноценная альтернатива брюту,
• паринга с сырами, фруктами, морепродуктами, десертами на основе мёда.

Профиль вкуса. Искристый, сухой, многослойный вкус, в котором встречаются солодовая мощь Assam, бархатная цветочность молочного улуна и яркая рубиновая кислотность Суданской розы.
Первая атака — свежая, прохладная, с оттенком красной сливы и граната.
Середина — округлая, сливочная, с нотами орхидеи, белого персика и лёгкой медовости.
Финиш — длинный, минеральный, с характерной гибисковой сухостью и нежной чайной танинностью.
Структура — как у натурального rosé brut:
тонкий газ, фруктово-цветочная кислотность, изящная сухость.
Ароматика. Сложный, утончённый, винный букет:

• солод и тёплый мёд из Assam,
• сливки, орхидея и персик из Jin Xuan,
• красная ягода, лепестки розы и лёгкая пряная свежесть от гибискуса.

Шлейф деликатный: холодная цветочность встречается с винной ягодной глубиной.
Текстура. Мелкая, кремовая игристость создаёт ощущение настоящего розового брютa.
Гибискус добавляет вертикальность — чистую, рубиновую кислоту.
Молочный улун смягчает углы, добавляя бархатистость и лёгкую сливочную волну.
Тело — среднеплотное, живое, текучее, с «виноградным» ощущением.
Эмоциональный профиль. Это напиток-момент “вечернего света”.
Солнечный закат, розовое стекло бокала, ожидание чего-то красивого.
Он дарит ощущение легкой эйфории, праздника, тихого внутреннего подъёма.
В нём — энергия красных ягод, спокойствие сливочного улуна и уверенная сила чёрного чая.
Rosé Tea Brut — напиток для тех, кто ищет эстетическое удовольствие без алкоголя.
Идеально подходит для:

• подачи в бокале флейта как розовое игристое,
• аперитивов, летних террас, гастрономических сетов,
• сочетаний с фруктами, мягкими сырами, блюдами с цитрусом, десертами на мёде,
• праздничных релизов, вечерних событий, безалкогольных ужинов.

Профиль: тёплый, пряно-цитрусовый, с солодовой глубиной и живой, искристой остротой. Ароматика: основу формируют насыщенные ноты чёрного чая:

• солод,
• мёд,
• подсушенный инжир,
• хлебная корочка.

Цейлон даёт воздушный, солнечный слой:

• апельсиновая цедра,
• белый персик,
• цветочная пыльца.

Имбирь вплетает в это тепло свежую, прохладно-пряную линию:

• лимонная кожура,
• молодые корешки,
• лёгкая острота, напоминающая сухой имбирный эль.

Аромат получается многослойным: тёплый, глубокий, но с яркой “искрой”.

Профиль: солодово-травяной, пряный и хвойно-ароматный, с густым телом и длинным, сложным финишем.
Ароматика: база из двух чёрных чаёв создаёт тёплый, хлебно-карамельный фундамент:

• солод,
• мёд,
• сухофрукты,
• чуть печёного яблока,
• тосты и золотистая корочка хлеба.

Отвар из чабреца и душицы добавляет мягкую скандинавско-славянскую “дикость”:

• травяной мёд,
• лесные цветы,
• лёгкое дымное тепло,
• пряно-луговой шлейф.

Розмарин завершает букет холодной, эфирной, почти хвойной свежестью:

• смола,
• можжевельник,
• лимонная хвоя,
• дыхание горного воздуха.

Аромат получается сложным: тёплый в основании, прохладный сверху, медово-травяной в середине.

Профиль: светлый, травянисто-цветочный, с нежной медовой сладостью и прохладной лавандовой воздушностью.
Ароматика: Sencha формирует характерный японский аромат:

• свежескошенная трава,
• морской бриз,
• паровые ноты,
• лёгкая сладость зелёного листа.

Лаванда добавляет воздушный, прохладный, почти эфирный акцент:

• фиалка,
• ледяная цветочность,
• сухие альпийские травы,
• тонкая пудровая свежесть.

Аромат чистый, тонкий, “прозрачный”, без парфюмерной тяжести.

Профиль: густой, чайно-пряный, с прохладной цветочной волной и благородной кислотностью. Ароматика:С первых секунд — богатая, тёплая основа из солода, тостов, сухофруктов и мёда, которую дают Assam и English Breakfast.
Оттенки:

• подсушенный абрикос,
• хлебная корочка,
• лёгкая карамель,
• чуть дымка.

Лаванда включается не как парфюм, а как минерально-холодный акцент:

• фиалка,
• эвкалиптовая свежесть,
• прозрачная цветочная пыльца.

Букет получается насыщенным, но не приторным — чай удерживает цветок в строгих рамках.

Профиль: солодово-травяной, с медовым теплом, хлебной глубиной и мягкой, округлой кислотностью. Ароматика:В основе — тёплый чайный пар с характерными нотами чёрного чая:

• солод,
• сухофрукты,
• тостовая корочка,
• немного карамели и чернослива.

Иван-чай добавляет северный, медово-травяной слой:

• сушёная малина,
• луговые цветы,
• берестяная свежесть,
• лёгкая нота ферментированных трав.

Появляется ощущение старой русской чайной: смесь хлебной сухости, мёда и луговых трав.